金标醉卤
醉卤萝卜煲
白萝卜焯去辛辣，与香菇、鲍鱼小火慢煮入味
食材准备
食材准备
- 白萝卜
- 泡发香菇、鲍鱼
- 鲜之绝醉卤、猪油、冰糖
图文步骤
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萝卜焯水
将白萝卜削成圆角大段，放入加冰糖的开水中焯 5 分钟，去除辛辣。
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加料焖煮
锅中化开猪油，放入泡发香菇、白萝卜和鲍鱼；加入鲜之绝醉卤和清水，再加两勺冰糖，小火慢炖 20 分钟即可出锅。
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装碗食用
炖至食材熟透入味后出锅装碗，即可食用。
鲜之绝调料怎么用
放入食材后，加入鲜之绝醉卤和清水一同慢炖。
烹饪小贴士
白萝卜先焯去辛辣，再以小火慢炖，更容易吸收汤汁滋味。