捞汁小海鲜

图文步骤

1. 烫熟海鲜

   水烧开后加葱姜、料酒，放入八爪鱼和虾烫 2 分钟后捞出。

2. 冰镇放凉

   将捞出的八爪鱼和虾用冰块镇凉。

3. 调制料汁

   蒜末、香菜、两勺鲜之绝醉卤、三勺生抽、一勺辣椒油，加柠檬、百香果和半瓶矿泉水，搅拌均匀。

4. 冷藏入味

   将料汁淋在小海鲜上，冷藏 1 小时后即可享用。