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大师半世纪功力的凝练，让每一个家庭都能品尝到大师级的鲜味
新品上市Gold Label Zui Lu · 100ml Pouch
金标醉卤的便携小袋装：与 500ml 瓶装同一配方，100ml 一袋开袋即用，不用再配味。煮熟的虾、蟹、小龙虾或贝类放凉后浸入醉卤，冷藏入味即可上桌。
2026 年 ITI 国际美味两星奖
Chili Sauce · Gàn · 240g
大师独创的秘制辣酱。「幹」取其浓烈、纯粹之意，以精选辣椒为主料，融合大师五十年调味心得，鲜辣醇厚、回味无穷。
2025 年 ITI 国际美味两星奖
各平台均有销售：微信小店 · 京东 · 抖音商城 · 拼多多 · 小红书
The Story · Since 1971
陆金华
中国首届注册烹饪大师
海派闽菜非遗传承人
"鲜之绝"源自中国首届注册烹饪大师陆金华半个世纪的烹饪哲学——以"鲜"为魂，追求食材本味的极致表达。1971 年，陆金华大师踏入上海华侨饭店的厨房，师从福建名厨黄一美；此后五十余载精研海派闽菜，曾多次率团赴日本、澳门、香港等地举办美食节。
如今，大师将毕生功力凝练为"鲜之绝"——醉卤与幹酱，让千家万户都能品尝到大师级的鲜味。
五十年如一日，
只为一口极致的鲜
— 陆金华
Philosophy
"以鲜为魂，以技为道，以绝为境"
Freshness
对原料的极致敬畏。精选天地间最珍贵的食材原料，以传统工艺最大限度保留其本真之味。每一瓶醉卤、每一盒幹酱，都是大自然最慷慨的馈赠。
Mastery
通往极致的修行之路。陆金华大师五十余年如一日的精研磨练，将传统闽菜技艺凝练为每一款产品的灵魂。每一道工序，都是对完美的不懈追求。
Excellence
超越平凡的非凡境界。当上等原料、大师技艺与匠心在舌尖交汇，便诞生了令人叹为观止的味觉体验。连续荣获国际大奖，是对'绝'字最好的诠释。
International Honors
连续三年荣获布鲁塞尔国际风味评鉴所（ITI）两星殊荣，
获得全球顶级美食评审团的一致认可
Premium Pickle Sauce
ITI 国际美味两星奖
布鲁塞尔国际风味评鉴所（International Taste Institute）颁发，由米其林星级主厨及侍酒师组成的评审团盲测评鉴。
Chili Sauce · Gàn
ITI 国际美味两星奖
幹酱凭借独特的鲜辣风味与醇厚口感，获得国际评审团的高度认可，荣膺两星殊荣。
Pickle Sauce · Family Size
ITI 国际美味两星奖
鲜之绝首款获得国际认证的产品，开启了品牌走向世界的征程。
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如您对鲜之绝产品有任何咨询，或希望了解产品代理与合作事宜，欢迎与我们联系。我们期待与您分享大师级的鲜味体验。
