熟醉黑虎虾

图文步骤

1. 温水入虾

   先大火烧水，待水冒小泡但未开锅时放入黑虎虾，再加葱姜与适量料酒，继续大火烧至水开。

2. 沸捞冰镇

   水沸后即刻捞出黑虎虾，放入冰水中镇凉。

3. 加入醉卤

   将镇凉的黑虎虾放入鲜之绝醉卤中浸泡，不需额外添加调料；也可按个人口味调配醉卤汁。

4. 冷藏入味

   放入冰箱冷藏至少 6 小时，让黑虎虾充分融合醉卤风味。