熟醉梭子蟹

图文步骤

1. 加料煮蟹

   锅内加水、料酒、姜片，将梭子蟹壳朝下放入，加盖大火煮约 9 分钟，水不没过蟹盖。

2. 捞蟹放凉

   把蟹捞出并完全放凉。

3. 改刀摆盘

   放凉后将梭子蟹改刀切块，摆入盘中。

4. 浇卤即食

   直接倒入鲜之绝醉卤，即可食用。