鲜之绝醉鸡

图文步骤

1. 煮熟童子鸡

   锅中加水，放入葱姜和料酒烧开；放入童子鸡，加盖煮 5 分钟后关火，再焖 20 分钟。

2. 调制醉卤

   鲜之绝醉卤中加入葱白、白酒和花雕酒，加热至微微开后加入冰糖，放凉备用。

3. 放凉冷藏入味

   童子鸡完全放凉后放入冷却的醉卤中，冷藏过夜入味。

4. 切片摆盘

   取出后切片摆盘即可享用。