鲜之绝卤鸡爪

图文步骤

1. 焯水处理

   锅里加水，鸡爪冷水下锅，水煮开后捞出。

2. 加入调料

   鸡爪沥干水分，加入葱、八角、香叶、花椒；喜欢辣的可加入干辣椒，再加入 30 毫升生抽和 80 毫升鲜之绝醉卤。

3. 啤酒焖煮

   加入一整罐啤酒，煮开后中火煮 15 分钟，至鸡爪熟透。

4. 冷藏入味

   放入鲜之绝醉卤汤料中浸泡，冷却后放进冰箱冷藏 24 小时入味。

5. 装盘享用

   取出装盘，撒上芝麻即可享用。