清蒸梭子蟹

图文步骤

1. 食材处理

   准备鲜活梭子蟹，去除鳃，切成小块，铺在垫好粉丝的盘子上。

2. 蟹块入蒸

   将梭子蟹块放入蒸锅，蒸 6–8 分钟至熟。

3. 调制料汁

   在碗中加入蒜末、小米辣、生抽、鲜之绝醉卤和香醋，搅拌均匀。

4. 蟹块淋汁

   取出蒸熟的梭子蟹块，淋上调制好的料汁；也可将蟹块蘸入碗中的料汁食用。