青蒜苗牛肉丝包饼

图文步骤

1. 煸炒牛肉

   烧热锅，放油，放入切好的牛肉丝煸炒；牛肉丝不能切太细，炒至表面微微变色，水分烧干。

2. 幹酱焖煮

   放入鲜之绝幹酱，倒入啤酒至完全没过食材；接着加入酒酿、酱油和蚝油，盖上锅盖，转小火让汤汁收浓。

3. 加入青蒜苗

   汤汁快收干时，增加一点香油，接着放入青蒜苗翻炒十余秒即可。

4. 调味包饼

   最后撒上花椒面，淋入少量麻油，翻炒均匀；用面饼包入牛肉丝和青蒜苗即可食用。