海鲜炒饭

图文步骤

1. 处理食材

   将鸡蛋加水打散，虾仁和鱿鱼处理好，瑶柱准备好，青豆洗净。

2. 先炒海鲜和蛋米

   热锅下油，加入虾仁、鱿鱼炒熟后放在一旁备用；接着中火倒入蛋液，快速滑散至半熟嫩滑，再加入米饭翻炒，用锅铲压散米粒炒透。

3. 幹酱调味翻炒

   加入幹酱、少量胡椒粉和酱油，接着放入瑶柱稍加翻炒；随后放入先前炒过的虾仁和鱿鱼，继续翻炒至均匀入味。

4. 青豆点缀出锅

   最后放入青豆稍微翻炒几下，幹酱海鲜炒饭就完成了。